NAD MORZEM ZAPOMNIAŁAM, ŻE KORONAWIRUS KIEDYKOLWIEK ISTNIAŁ

Rzeczywistość jakby się nam rozczłonkowała. Jednym torem poszły przepisy nałożone na gastronomię, dotyczące dystansu społecznego i noszenia maseczek, drugą, swobodniejszą, drogę wybrali goście i obsługa restauracji. W minionym miesiącu odwiedziłam kilkanaście lokali gastronomicznych, w Warszawie i na Helu, i muszę przyznać, że szczególnie nad morzem zapomniałam, że koronawirus kiedykolwiek istniał. Czy to dobrze, czy to źle – niech każdy oceni we własnym sumieniu.
W Nowym Jorku burmistrz ogłosił, że powrót do jedzenia we wnętrzach restauracji, który miał nastąpić 6 lipca, został przełożony na czas nieokreślony. Decyzja jest odpowiedzią na alarmujący wzrost liczby przypadków COVID-19 w całym kraju. Branża stoi więc przed bardzo trudnym dylematem. Desperacko chce odrabiać straty z okresu lockdownu, a jednocześnie (mam nadzieję) nie chce stać się ogniskiem wirusa. „Rozsądek podpowiada nam, żeby nie ryzykować zdrowia i szczęścia, dlatego wraca- my do okienka, to znaczy sprzedajemy nasze dania tylko i wyłącznie na wynos” – ogłosiła kilka dni temu ekipa stołecznego Lokalu na Rybę. Jeśli to faktycznie pierwsza jaskółka zapowiadająca masowy krok w tył, to możemy spodziewać się jeszcze większych przetasowań na rynku gastro niż dotychczas.



Rredaktor naczelna
„Food Service”
Agata Godlewska

• O magazynie

  Miesięcznik z branży HoReCa - Food Service, czasopismo specjalistyczne skierowane do właścicieli, kadry kierowniczej, barmanów oraz szefów kuchni placówek gastronomicznych tj. restauracji, barów, kawiarni, hoteli oraz innych placówek zbiorowego żywienia, pragnący poszerzać swą wiedzę, rozwijać umiejętności, a w ten sposób podnosić standard swoich usług.
  
  Periodyczność: miesięcznik
  Nakład: 9000 egzemplarzy, kontrolowany przez Związek Kontroli Dystrybucji Prasy (ZKDP)
  Dystrybucja: wysyłka imienna przez Pocztę Polską oraz firmę InPost (8000 egz.), dystrybucja w sieci Empik na terenie całego kraju (1000 egz.)

• Co zawiera prenumerata magazynu

  →

  dziesięć egzemplarzy magazynu,
  

  →

  E-wydania - darmowy dostęp do cyfrowej wersji magazynów poprzez dedykowaną aplikację na urządzenia mobilne (App Store , Google Play),
  

  →

  rabaty na uczestnictwo w wydarzeniach organizowanych przez wydawnictwo,
  

  →

  darmową wysyłkę
  

• Gdzie moge zakupić magazyn

  →

  zakup online poprzez sklep.media.com.pl
  

  →

  poprzez formularz prenumeraty w wersji PDF
  

  →

  zakup egzemplarzy w salonach Empik
  

  →

  kontakt bezpośredni do opiekuna produktu
  

• Strony internetowe związane z magazynem

  →

  ouichef.pl
  

  →

  profil magazynu na Facebooku
  

• Wydarzenia związane z magazynem

  →

  Konferencje pod egidą magazynu
  

  →

  kontakt w sprawie wydarzeń
  
  

• Dostępna przestrzeń reklamowa

  →

  Pobierz najnowsze media reklamowe dla magazynu "Foodservice"
  

  →

  kontakt w sprawie reklamy i sponsoringu
  

• Kontakt z Redakcją

  

• Historia magazynu

  Food Service - wydawany od 1994 r. prestiżowy magazyn specjalistyczny skierowany do szefów kuchni, właścicieli oraz kadry zarządzającej renomowanych placówek gastronomicznych oraz hoteli. Na stałe z redakcją współpracują m.in. szef kuchni Adam Chrząstowski, Master Sommelier Adam Pawłowski oraz prof. Jarosław Dumanowski. „Food Service” jest częścią sieci profesjonalnych magazynów wydawanych pod tym samym tytułem w Polsce, Austrii, Niemczech, Szwajcarii, Rosji, Indiach. Redaktor naczelną magazynu jest Agata Godlewska.

• Stopka magazynu