KORONAWIRUS ZMUSIŁ DO PODSUMOWAŃ, REORGANIZACJI I UKŁADANIA KLOCKÓW NA NOWO

Trudno jest pisać powitalny tekst z okazji nowego roku w momencie, gdy gastronomia od wielu miesięcy funkcjonuje na rezerwach, a mnóstwo lubianych i popularnych miejsc zniknęło już z kulinarnej mapy Polski. Wielu powie, że żegnamy najbardziej dramatyczny, beznadziejny rok, jaki do tej pory znaliśmy. Jeśli faktycznie tak jest, to dobra wiadomość brzmi, że gorzej już nie będzie. Koronawirus dokonał brutalnego rozrachunku zarówno działalności biznesowych, jak i naszych prywatnych wyborów czy umiejętności. Zmusił do podsumowań, reorganizacji, kreatywności i układania klocków na nowo. Ilu z nas zdobyłoby się na takie résumée, gdyby nie pandemia? Ilu skonfrontowałoby się z pracownikami i kontrahentami i tak wnikliwie przyjrzało się kosztom prowadzenia działalności?
Nowy rok to również dobry moment na decyzje o tym, co zostawiamy, czego nie warto kontynuować. Rutyna w biznesie oznacza stagnację i brak rozwoju, więc przynajmniej tego się pozbywamy. Jednocześnie mam wielką nadzieję, że nadchodzące miesiące pozwolą wam odkryć nowe możliwości i predyspozycje, o których istnieniu nie mieliście do tej pory pojęcia.
„Będę musiała nauczyć się żyć inaczej. Wymyślić sobie coś nowego” – mówi bohaterka naszej okładki Agnieszka Łabuszewska. Bardzo się cieszę, że mimo napiętego grafiku zgodziła się na rozmowę z nami. To ważny wywiad i choć nie będzie balsamem na rany, to na pewno odnajdziecie w nim zrozumienie.

Zdrowia i wszystkiego dobrego!




Rredaktor naczelna
„Food Service”
Agata Godlewska

• O magazynie

  Miesięcznik z branży HoReCa - Food Service, czasopismo specjalistyczne skierowane do właścicieli, kadry kierowniczej, barmanów oraz szefów kuchni placówek gastronomicznych tj. restauracji, barów, kawiarni, hoteli oraz innych placówek zbiorowego żywienia, pragnący poszerzać swą wiedzę, rozwijać umiejętności, a w ten sposób podnosić standard swoich usług.
  
  Periodyczność: miesięcznik
  Nakład: 9000 egzemplarzy, kontrolowany przez Związek Kontroli Dystrybucji Prasy (ZKDP)
  Dystrybucja: wysyłka imienna przez Pocztę Polską oraz firmę InPost (8000 egz.), dystrybucja w sieci Empik na terenie całego kraju (1000 egz.)

• Gdzie znajdę wydanie?

  →

  Wejdź na stronę: www.e-wydania.media.com.pl
  

  →

  W styczniu 2024 r. wstrzymano wydawanie mgazynu.
  

  →

  kontakt bezpośredni do opiekuna produktu
  

• Strony internetowe związane z magazynem

  →

  FoodService24.pl
  

  →

  profil magazynu na Facebooku
  

• Dostępna przestrzeń reklamowa

  →

  Pobierz najnowsze media reklamowe dla magazynu "Foodservice"
  

  →

  kontakt w sprawie reklamy i sponsoringu
  

• Kontakt z Redakcją

  

• Historia magazynu

  Food Service - wydawany od 1994 r. prestiżowy magazyn specjalistyczny skierowany do szefów kuchni, właścicieli oraz kadry zarządzającej renomowanych placówek gastronomicznych oraz hoteli. Na stałe z redakcją współpracują m.in. szef kuchni Adam Chrząstowski, Master Sommelier Adam Pawłowski oraz prof. Jarosław Dumanowski. „Food Service” jest częścią sieci profesjonalnych magazynów wydawanych pod tym samym tytułem w Polsce, Austrii, Niemczech, Szwajcarii, Rosji, Indiach. Redaktor naczelną magazynu jest Agata Godlewska.